Buscan convertir a productores locales en proveedores del sector hotelero y comercial en Playa del Carmen
Con el objetivo de impulsar el desarrollo del campo y fortalecer la economía circulante en el municipio, la Secretaría de Desarrollo Económico y Atracción de Inversiones de Playa del Carmen sostuvo un encuentro de coordinación institucional con productores rurales, ganaderos y especialistas locales para diseñar estrategias que permitan abastecer la demanda alimentaria con producción propia.
Durante la reunión —encabezada por la titular de la dependencia, Estefanía Hernández, y el experimentado productor Fernando Chico del rancho Tigre Grande— participaron integrantes de la Asociación Ganadera de Playa del Carmen y representantes de la agrupación de salvamento de fauna silvestre Kanan Koot.
La secretaria municipal destacó que la meta central es integrar a los productores locales a la cadena de suministro más grande de la región, que abarca hoteles, supermercados y mercados comunitarios, ofertando productos como carne, pollo, huevo, frutas y verduras, al tiempo que se impulsa el uso del sargazo en el campo en colaboración con el Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY) y Fonatur.
Por su parte, Fernando Chico enfatizó la urgencia de reducir la dependencia comercial de otros estados y canalizar los recursos dentro del municipio.
Como ejemplo de la oportunidad de mercado, señaló que tan solo en la zona norte de Quintana Roo se consumen cerca de 750 borregos a la semana, cifra que actualmente es cubierta por proveedores externos.
Ante este escenario, productores y autoridades acordaron evaluar las necesidades prioritarias del sector para implementar programas directos, incentivos y espacios de comercialización que permitan alcanzar la autosuficiencia alimentaria en Playa del Carmen.
